sábado, 4 de agosto de 2012

Dietas vegetarianas



Está pensando em aderir à alimentação vegetariana, mas ainda possui algum receio ou dúvidas? Mas saiba que não precisa temer! Podemos ser vegetarianos e felizes, comendo coisas gostosas e saudáveis! 

Muitos devem estar pensando: ah, agora só vou comer folhas, abobrinha e cenoura? Não é bem assim! Exemplo de que isso não é verdade, são as diversas receitas possíveis de se fazer com inúmeros ingredientes, sem precisar da carne (como as receitas que eu sempre posto no blog), fazendo com que todo os dias possamos comer um prato diferente, delicioso e saudável!

Uma coisa importante que se deve ter em mente é que ser vegetariano, não é simplesmente ser vegetariano. 

Neste post vou apresentar pra vocês que existem diversas dietas vegetarianas.

Então vamos lá:

  • Dieta vegana: a dieta vegana, ou vegetariana total, inclui apenas alimentos vegetais: frutas, hortaliças, leguminosas (como feijão e ervilha), cereais, sementes e castanhas. 
  • Dieta lacto vegetariana: a dieta lacto vegetariana inclui, além dos alimentos vegetais, queijo e outros laticínios. 
  • Dieta ovo-lacto vegetariana: a dieta ovo-lacto vegetariana (ou lacto-ovo vegetariana) também inclui ovos. 
  • Semi-vegetarianos não comem carne vermelha, mas aceitam frango e peixe além de alimentos vegetais, laticínios e ovos.

Tem dúvida se as dietas vegetarianas são saudáveis?

A maioria das dietas vegetarianas é pobre em produtos de origem animal. Também costumam ter índices de gordura total, gordura saturada e colesterol mais baixos que as dietas não vegetarianas. Muitos estudos demonstraram que os vegetarianos parecem apresentar um risco menor de obesidade, doença coronariana (que provoca ataques cardíacos), pressão alta, diabete melito e algumas formas de câncer.

As dietas vegetarianas podem ser saudáveis e completas em termos nutricionais quando são cuidadosamente planejadas para incluir nutrientes essenciais. No entanto, a dieta vegetariana pode não ser saudável caso contenha calorias em excesso e quantidade insuficiente de nutrientes importantes.

Como eu já disse aqui no blog, eu e minha família aderimos à dieta ovo-lacto vegetariana.

E você, já se tornou um vegetariano? Já escolheu qual dieta vai seguir? Já segue alguma dessas dietas?

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