quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Yakissoba Vegetariano


  • Ingredientes:

-Molho:

2 colheres de sopa de Amido de Milho;
1/2 xícara de chá de Molho de soja;
1/2 colher de chá de Açúcar;
1 colher de chá de Sal.

-Macarrão:

250 gramas de margarina;
1 colher de sopa de Sal;
400 gramas de Macarrão para yakissoba;
3 Cebolas médias cortadas grosseiramente;
2 Cenouras sem casca cortadas em palitos;
1 Pimentão vermelho cortado em cubos;
1/2 maço de Brócolis;
4 folhas de Acelga picadas;
1 xícara de chá de Cogumelo em fatias finas;
8 talos de Cebolinha verde lavados e picados.

  • Modo de preparo:

- Molho: Numa panela, dissolva o amido de milho com 1 xícara (chá) de água fria. Leve ao fogo e mexa até engrossar levemente. Acrescente o molho de soja, o açúcar e o sal. Reserve, mantendo aquecido.

- Macarrão: Numa panela grande, aqueça 3 litros de água com 1 colher (sopa) de margarina e o sal. Acrescente o macarrão aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos.
Numa frigideira grande, aqueça o restante da margarina e refogue os legumes um a um. Aos poucos, acrescente, alternadamente, porções de macarrão e de molho, misturando com cuidado. Junte a cebolinha e sirva quente.

Dica: pode substituir o macarrão para Yakissoba por macarrão instantâneo.        

Fonte: http://www.sadia.com.br/receitas/162_YAKISSOBA+VEGETARIANO 

Aproveite e leia mais os artigos sobre...

0 Comentários:

Postar um comentário