sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Omelete de forno (ovo-lacto)



Uma receita simples e gostosa para o seu almoço ou jantar.

  • Ingredientes:

6 ovos;
1 pedaço grande de queijo canastra ou frescal;
1 batata pequena;
1 tomate;
azeitonas;
1 cenoura;
cheiro verde;
sal;
1 colher de sopa de óleo de canola ou azeite.

  • Modo de preparo:

Corte a batata e a cenoura em cubinhos pequenos e cozinhe no vapor. Depois de cozidos deixe esfriar. Corte o tomate em cubinhos pequenos, a azeitona bem picadinha. Misture os legumes, o tomate, a azeitona, o cheiro verde e o sal em um recipiente e reserve. Bata os ovos, o queijo e o óleo no liquidificador durante uns 3 minutos. Acrescente os ovos batidos aos legumes, misture até incorporar e coloque tudo em uma forma untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio durante uns 30 minutos. Vá olhando para ver como está, quando estiver douradinho está bom. Não precisa de fermento, pois ao bater o queijo junto, faz com que deixe a massa fofinha.

Obs.: Pode acrescentar outras coisas ao recheio, como milho, ervilha, palmito, etc. Vai ao seu gosto.

Opção: Se está de dieta, sirva com uma saladinha de rúcula, agrião e alface!

Tempo de preparo: 40 minutos. Rendimento: serve 3 pessoas.

Bom Apetite!

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2 comentários:

  1. Hummmm deu água na boca!!! ;) vou fazer essa semana! obrigadaaaaa amore!!! bjks
    http://clubedocabeloecia.blogspot.com.br

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