Oi gente!

Hoje a receita é super fácil! Serve para você fazer no seu almoço, ainda hoje!

É uma farofa super rápida!

Vamos lá:

Ingredientes:

2 cenouras pequenas raladas no ralo fino;
10 azeitonas;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 maço de rúcula;
Farinha de mandioca ou aquelas farofas temperadas;
1 lata de ervilha em conserva.

Modo de preparo:

Rale as cenouras no ralo fininho. Lave as folhas de rúcula (quantidade que desejar), pique e reserve. Pique as azeitonas. Escorra, lave as ervilhas e reserve. Aqueça uma panela e coloque a manteiga. Acrescente a cenoura, ervilha, azeitonas e dê uma leve refogada. Acrescente a farinha aos poucos, não coloque muito, se não resseca. Eu preferi a farofa temperada, por isso não coloquei mais tempero, pois nela já tem. Se preferir a farinha de mandioca, coloque os temperos a seu gosto. Dê mais uma refogada, desligue o fogo. E coloque a rúcula. 

Pronto! Simples, gostosa e saudável!

Você pode acrescentar outras coisas que quiser!

Espero que tenham gostado!

Abraços,




9 comentários:

  1. Flor, fico FELIZ que tenha gostado do Blog ♥Assuntos de Menina♥, que esteja me seguindo e que tenha me conhecido através do grupo de blogs do facebook! Passei aqui para retribuir o Carinho e seguirei suas Redes Sociais também, ok!

    Adorei essa Receitinha, super saudável e parece deliciosa! Adoro farofa e concerteza essa Mistura de Verdura e Legumes cairá muito bem! Acho que cairia bem num dia de churrasco ou em um dia de feijoada em familia! ;)

    Beijinhos,

    ♥Assuntos de Menina♥
    http://jus2bruamoreterno.blogspot.com.br

    By: Jú♥Brú AMOR ETERNO!

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    1. Oi Ju, que bom que gostou! Adorei seu blog sim!
      É super prática e saudável, só não recomendo pra churrasco e feijoada, pois sou vegetariana! rsrsrsrs

      bjo, obrigada por seguir e visitar!

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  2. Hmmm cara boa!! Adoro uma farofinha assm com manteiga (se nao fica seca demais)

    Toc opiando todas as receitas do seu blog kkkkk

    bjss

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    1. Fica boa mesmo, simples, mas gostosa. E tem que colocar manteiga mesmo e se quiser mais um pouco de azeite no final, para ficar molhadinha!
      Pode opinar, isso mesmo!

      BJO

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    2. Ah, pode copiar! entendi opinar! rsrs
      Faz e depois me conta!
      bjjjooo

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  3. Deve ficar uma delicia, eu adoro rúcula mas sempre fiz salada vou experimentar assim, bjs

    http://dicascoisasdemulher.blogspot.com/2013/03/tutorial-com-sombras-azul-e-lilas.html

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    1. Fica sim, Rose! A Rúcula pode ser colocada em qualquer prato..pizza, omelete, etc...
      bjo

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