Dica de Saúde: Os efeitos do Glúten em nosso organismo



Oi gente!

Semana passada vi um artigo muito interessante. Achei muito importante as informações e resolvi repassar para vocês. 

É sobre o Glúten e seus efeitos no nosso organismo. Grande parte dos alimentos que consumimos possuem glúten, alguns deles, como pães, bolos, massas, enfim, que não dispensamos no dia-a-dia, possuem glúten, que vem sendo uma substância considerada prejudicial ao nosso organismo, não só para quem tem intolerância, mas para todas as pessoas.

Muitas vezes nos sentimos mal, indispostos, temos algum mal estar e muitas vezes nem pensamos na possibilidade de ter sido o pãozinho de cada dia.

Pois bem, lendo esse artigo, vocês vão saber muita coisa interessante sobre essa substância chamada Glúten!

Espero que gostem!

Glúten vira cola no intestino e provoca diversas complicações  

O inimigo de quem busca uma vida saudável está no pão, no bolo ou na cerveja. É o Glúten – uma substância encontrada no trigo, no centeio, na aveia e na cevada. Segundo médicos e especialistas, ao chegar no intestino o glúten transforma-se em uma espécie de cola grudando nas paredes intestinais. Com o passar do tempo, provoca saturação do aparelho digestivo, aumento da gordura na região do abdome, dores articulares, alergias cutâneas e depressão.

Muito desses problemas de saúde são em decorrência na mudança de cardápio dos brasileiros que passaram a comer em excesso alimentos ricos em glúten como pães, biscoitos, macarrão e bolos. Hoje até queijos embutidos vem com a substância. A nutróloga Clara do Brandão, do Ministério da Saúde, alerta para a criação de uma soberania alimentar. “Mandioca, milho e arroz no lugar do trigo importado, que faz tanto mal a saúde”, disse.

O corpo responde de diversas maneiras: obesidade, síndrome de resistência à insulina, deficiência de cálcio, alergias, diarréias e doenças auto-imunes. O nutrólogo João Curvo conta que os chineses consideram o excesso de glúten sinal de má higiene interna já que o metabolismo emperra, favorecendo bactérias que gostam de calor e estagnação.

A dieta sem glúten é moda nas academias pois o emagrecimento e a redução de gordura na área abdominal é comprovada. Muita gente está incluindo na alimentação pães de aipim e de milho, macarrão de arroz e cookies de soja. O nutricionista Leonardo Haus está recomendando a dessensibilização ao glúten. Trata de um período de três meses no qual não se pode comer os quatro cereais que contêm o glúten - trigo, centeio, cevada e aveia. “A idéia é uma reeducação alimentar. Você pode comer um pãozinho mas o excesso pode alterar todo o seu metabolismo, baixar a imunidade do organismo e levar doenças. Mas é bom lembrar que nem todo obeso tem essa intolerância alimentar”, explica.

Intestino sem glúten produz serotonina e gera alegria é a afirmação de especialistas da área nutricional. As dificuldades no começo da dieta podem aparecer por isso uma boa dica para ter o sucesso esperado é a ingestão constante de frutas, que além de leves são nutritivas e de baixa caloria. Outro fator importante é procurar no mercado alimentos produzidos com boa qualidade.

Pessoas alérgicas aos efeitos do glúten estão agindo de maneira mais radical e submetendo-se a colonterapia. Um procedimento de lavagem do intestino grosso que faz circular de 40 a 50 litros de água provocando uma limpeza geral. Um dado interessante: os alimentos em geral levam 18 horas da mastigação até a eliminação pelo reto. Alimento com o glúten leva 26 horas. Consumido em excesso vai retendo cada vez mais toxinas no organismo e promovendo a disbiose, que é a alteração da flora normal, com fermentação e retenção de líquidos. Podendo ocorrer uma série de doenças articulares, auto-imunes e depressão. Depois da colonterapia, o intestino volta a produzir o neurotransmissor da alegria – serotonima.

Ainda existem casos que as pessoas tem uma intolerância genética ao glúten, os celíacos. Pesquisas indicam que um em cada 300 brasileiros são portadores da doença. O diagnóstico é difícil pois é uma doença pouco conhecida no Brasil. Se o glúten é estritamente proibido para os celíacos, as pessoas que não sofrem do problema não precisam ser tão radicais. Comer um pãozinho de vez em quando está liberado.

Problemas relacionados ao consumo de glúten

· Intolerância alimentar: o glúten é uma cola que adere as paredes intestinais e vai bloqueando o funcionamento do intestino. Os primeiros sintomas são intolerância alimentar, desconforto abdominal, gases e retenção de líquidos.
· Obesidade: Com o metabolismo lento não se processa devidamente os alimentos tendo como conseqüência o acúmulo de gordura abdominal.
· Baixa imunidade: afeta o sistema imunológico favorecendo doenças auto-imunes.
· Intoxicação e enxaqueca: o metabolismo estagnado dificulta a eliminação das toxinas elevando o risco de doenças como dores de cabeça e enxaquecas.
· Açúcar: Como o glúten é aliado do açúcar, seqüestrador do cálcio, aumentam os riscos de osteoporose, cáries, ranger de dentes, insônia, hipertensão e colesterol alto.


Fonte: Márcia Cezimbra do O GLOBO.in http://www.senado.gov.br/senado/portaldoservidor/jornal/jornal70/saude_contem_gluten.aspx


Gostaram? Então deixem seus comentários!

Abraços,


16 comentários:

  1. Pois é Cibele estou adorando.
    Ainda não usei sua assinatura nos meus blogs pois está como Toninha Ferreira e mudei para Toninha Borges.
    Gostaria que colocasse voltasse ao topo no Papo de Mãe. Ciúmes.
    Bju
    Muitas saudades de vc no face.

    ResponderExcluir
  2. Maravilhosa a sua postagem,eu prefiro pães integrais mas quando posso procuro sem glúten,eu mesma não me sinto bem depois que como , fico com má digestão .
    http://blogdonadecasatambemsearruma.blogspot.com/
    http//deusguianossospassos.blogspot.com/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu também,na minha casa só comemos integral, não me dou bem com os comuns, principalmente pão francês. Também não me sinto bem! bjo

      Excluir
  3. Tem uma marca.. Belladri.. les tem varios produtos sem gluten, açucar e/ou lactose... Acho DEMAIS essa ideia. Tirar td oq faz mal e muitas vezes ng nem sabe!!!

    bjsss

    http://consuminhosecaprichos.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ah, bom saber! Não conhecia essa marca! Pois é, a gente pensa que não faz mal, que não temos problema, mas às vezes nos sentimos mal e não sabemos o motivo e pode ser isso!

      Excluir
  4. Eu tenho frequentemente dores de cabeça que nada passa, ainda não fui no médico ver isso e indisposição demais também.
    Muito bom esse informativo.
    Beijos
    Obrigada pela visita
    http://docepaz2012.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pois é, pode ser isso mesmo, alguma coisa relacionada com a alimentação! bjo

      Excluir
  5. Oi Ci eu nao sabia dos perigos do glúten, e o pior que amo meu paozinho e bolo, kkkk mas vou tertar manerar um pouco, olha fique tranquila quando vc tiver com tempo vc passa lá no meu blog, beijos

    ResponderExcluir
  6. Oi florzinha ~~~(◡‿◡✿)
    Passando para desejar um ótimo dia!
    E que seu blog é de encher os olhos com tantas coisas bonitas!!! (◕‿◕✿)

    Sucesso e te desejo uma ótima semana!!!
    Beijones ⊱✿◕‿◕✿⊰

    ╔═══╗ ♪
    ║███║ ♫
    ║ (●) ♫
    ╚═══╝♪♪

    ♥℘.s. Æ ℓ٥ﻻ ﻉ√٥υr Blog

    ♥ vanessacupcake.blogspot.com
    ♥ suenosonoro.blogspot.com

    ResponderExcluir
  7. Olá Cibele,
    gostei muito do artigo, obrigada por partilhar.
    Gosto muito de ler textos sobre assuntos relacionado com a saúde em geral, por isso para mim estes posts são sempre bem-vindos.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Marta, estava sumida!
      Pois é, é muito bom sempre a gente saber sobre esses assuntos!
      bjo

      Excluir
  8. Eu achava que só fazia mal as pessoas que tem intolerância ao gluten , sua explicação foi muito boa adorei, bjs

    dicascoisasdemulher.blogspot.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pois é, muitas vezes sentimos as coisas e não sabemos o motivo, e pode ser a alimentação! bjo

      Excluir
  9. Oi Ci, adorei o post!
    Aqui em casa comemos mais pão integral, e substituí a farinha de trigo por farinha de arroz... é ótima,e dá pra fazer tudo com ela.
    #ficaadica#
    bjs
    http://www.clubedocabeloecia.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Aqui em casa também só comemos pão integral e farinha de trigo uso raramente pra fazer alguma torta, bolo, mas quase não entra. Boa Dica! Vou experimentar!
      bjo

      Excluir
  10. Gostei imenso do post. Lá em casa também tenho cuidado, mas desconhecia esses pormenores.
    Gostei de passar por aqui.
    Vou ficar por aqui, já marquei lugar. Volto para saber novidades.
    Bjs
    Vivi.
    http//esquecimedeviver.blogspot.pt/

    ResponderExcluir

Tecnologia do Blogger.