Receita do Dia: Estrogonofe Vegetariano (lacto)



Oi gente!

Hoje, trago um prato delicioso e fácil de fazer! Você pode fazer no almoço de hoje ainda ou então no almoço de domingo!!

É um Estrogonofe Vegetariano.

A receita é muito fácil e fica super gostoso.

Vamos à receita então:

Ingredientes:

3 caixinhas de 200g de creme de leite;
1 pacote de ervilhas frescas congeladas;
1 sachê ( 340 g) de molho de tomate (tipo pomarola);
1 vidro grande de palmito picado;
1 talo de alho poró;
Azeite e sal a gosto;
1 vidro de 200g de champignon em conserva;
1 caixinha de grão de bico em conserva (recomendo a marca Quero que vem na caixinha).

Modo de preparo:

Faça as ervilhas conforme ensina na embalagem, ou seja, coloque na água para ferver por um tempo para descongelar e reserve.

Pique o alho poró em rodelas finas. Coloque na panela aquecida o azeite e refogue o alho poró por uns 5 minutos. Coloque sal a gosto.

Vá colocando todos os outros ingredientes. A ervilha, o palmito, o champignon, o grão de bico. Se quiser, pode picar o champignon ao meio, mas não deixe muito pequeno.

Dê uma refogada em tudo.

Depois acrescente o molho de tomate, refogue um pouco e por último o creme de leite. Só para dar uma fervura, ficar cremoso e desligue o fogo. Prove o tempero e se precisar coloque mais sal ou o tempero que quiser.

Prontinho!

Agora só servir com um arroz branco ou integral, batata palha, etc...

Bom Apetite e bom final de semana!



24 comentários:

  1. Nossa que delicia, eu adoro tudo que leva creme de leite, esse é bem fácil de fazer, eu vou experimentar com certeza, bjs

    http://dicascoisasdemulher.blogspot.com

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  2. Oi Cibele tudo bem ?
    Adorei a receita, não sei se vai ser dos meus favoritos, mas gosto de ver as substituições que podemos fazer. É sempre legal.
    Passando para desejar um ótimo fim de semana.
    Beijo grande.
    yarasousa.blogspot.com.br/

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    1. Você pode acrescentar o que quiser, exceto carne né? rs bjo

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  3. Nossa, nunca havia pensado em fazer com grão de bico!! Normalmente uso carne de soja mesmo.
    Essa receita rende muito? Porque nunca usei 3 caixinhas de creme de leite, achei bastante...

    bjs
    www.blogeuquefiz.wordpress.com

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  4. Oi Larissa, pode fazer que você vai adorar...aqui em casa não usamos soja, porque meu marido não se dá bem...fica uma delícia, pode testar e depois me conta...você pode colocar o creme de leite aos poucos e ir vendo...rende sim! bjo

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  5. Oi flor,adorei a receita desse strogonofe,me deu até água na boca!Vim retribuir seu carinho lá no meu blog!!
    Bjos!!

    http://oivaidosa2013.blogspot.com.br/

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  6. Cheguei ao seu blog e fiquei entusiasmado, pois foi feito com muita graça, e com boa intenção.
    Gostei do que li e achei um blog abençoado, onde se aprende muito.
    Sou António Batalha, tenho um blog peregrino e servo, se me der a honra de o visitar ficarei grato.
    PS. Se seguir meu blog faça-o de forma a que eu possa encontrar o seu blog para segui-lo também.
    Que a Paz de Jesus seja sempre consigo.

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    1. Obrigada! vou lá no seu blog tb! abraço

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  7. Que delícia, é o meu prato preferido... Amo grão de bico, depois vou experimentar essa receita...Adorei a dica Cii!
    Beijos

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  8. Hum ficou com uma cara muito boa!
    Beijos

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    1. Super fácil de fazer mesmo é bom demais, depois tenta! bjo

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  10. Ai que delícia, Ci! Adoro! Eu costumo fazer com proteína de soja em cubinhos refogada no shoyu, alho, cebola, ervas finas, curry e açafrão. E aí depois coloco o champignon, molho de tomate e creme de leite.

    Vou experimentar essa aí, que tbm deve ser muito boa! adoro palmito!
    bjks
    http://www.clubedocabeloecia.com.br/

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    1. Oi Erika, pois é, eu sei dessa receita, mas em casa não usamos soja, meu marido não gosta e não faz bem pra ele...aí inventamos essa! faz que você vai adorar...o grão de bico também nem fica com gosto, pega todo o gosto do resto, fica uma delícia! beijos

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  11. Que delíciaaa!!! Deu até água na boca, maravilhosoo!!!
    Beijos linda e seu blog é ótimo!!

    comjeitodemeninalinda.blogspot.com.es

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  12. Deve ficar mesmo uma delícia! Fiquei com vontade de experimentar... rs
    Bjus

    http://blogluminoso.blogspot.com.br/

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  13. Peno com alimentação saudável. Pra mim ser vegetariana onde moro é praticamente passar a pão e água (pão feito por mim porque nem padaria aqui tem). Horta não tenh tempo de me dedicar. Sinto inveja de quem é vegetariano, é tão mais saudável. Adorei a receita, vou ver se encontro os ingredientes por aqui!

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  14. Hummm...
    Estou com vontade de experimentar.
    Vou anotar tudinho !!!
    Beijocas!!!!

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  15. Nossa que delicia.
    vou fazer.
    beijos flor.

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    1. Que bom que gostou, faz e me conta depois! bjo

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