Por Flaviane Calônego

A nutrição é uma ciência em constante evolução. Porém, nesse ramo, nem sempre a modernização é a chave para nos adequarmos ao cotidiano atual. A dieta paleolítica, por exemplo, propõe uma alimentação simples e natural, inspirada no que consumiam os nossos ancestrais e facilmente encontrada em supermercados, feiras livres e ervanários. O que não se sabe é que essa dieta aumenta a energia e a disposição do corpo, além de ser uma excelente escolha para quem pratica esportes de alta performance, como o crossfit.

Em treinos de altíssima intensidade, os alimentos da paleolítica trazem resultados rápidos, pois promovem a reeducação alimentar necessária para que o atleta aproveite 100% da potencialidade do esporte. Assim, ele passa a aumentar sua performance e pode apresentar resultados excepcionais em relação à queima de gordura e ao ganho de massa magra, em comparação com as dietas tradicionais.

Diferentemente da maioria das dietas, a paleo não foca sua atenção na quantidade, mas, sim, na qualidade das calorias consumidas. Ela é fácil de seguir e exclui, justamente, os maiores vilões da nossa saúde: o açúcar, os alimentos industrializados e o excesso de carboidratos. Essa combinação causa rápido emagrecimento, mas ajuda também com o fortalecimento muscular.



Nessa dieta, a pessoa deve comer o quanto achar suficiente para o seu corpo – ou seja, não existe contagem de gramas dos alimentos. Os principais objetivos são o emagrecimento, o controle da glicemia, o aumento da resistência e da força, a hipertrofia e uma alimentação mais natural, sem glúten e sem lactose

O fato é que a paleolítica é baseada em alimentos de verdade. Hortaliças (como repolho, abóbora, tomate, pimentão e cebola), carnes, sementes, frutas, ovos, nozes e castanhas, raízes e tubérculos (como batata-doce, batata-inglesa e aipim) são a base dessa dieta. Já os alimentos plantados, como cereais (aveia, trigo, centeio, cevada, arroz e milho) e leguminosos (feijões, lentilha e ervilha), e os processados são restritos, pois o acúmulo de glicose vinda deles se transforma em gordura.



Além disso, um estudo da Universidade Leste do Michigan, dos Estados Unidos, comprovou que a dieta paleolítica é boa para a saúde do coração, o que a torna indicada também para sedentários e obesos. Quando comparada à dieta oficial da Associação Americana de Cardiologia (AHA), ela foi mais eficaz na redução de lipídeos do sangue e na melhoria dos marcadores de colesterol. Os pacientes também apresentaram maior perda de peso e ingestão de menos calorias.

* Flaviane Calônego é nutricionista clínica e especialista em metabolismo humano pelo Hospital das Clínicas (RS). Seu trabalho tem foco em emagrecimento, nutrição esportiva, longevidade e hipertrofia. Hoje atua na Soulleve Fitness- Clínica do bem-estar, em São Paulo (SP).


12 comentários:

  1. Oi!!
    Gostei da dica, não conhecia essa dieta. É sempre bom conhecer dietas novas 😀
    Bjo

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  2. Cibele excelente artigo da Flaviane Calônego, ainda não conhecia a dieta paleolítica bom saber que a dieta aumenta a energia e a disposição do corpo. A dieta traz muitos benefícios para a saúde, que bom que os estudos já comprovou que dieta paleolítica é boa para a saúde do coração, gostei muito de saber sobre a dieta paleolítica, bjs.

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  3. Olá, Cibele!
    Os benefícios dessa dieta são realmente ótimos para a saúde!! Não consigo fazer à risca uma dieta, mas já consegui tirar algumas coisas e diminuir outras, da alimentação.
    Bjs.

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  4. Muito bacana, todos os dias estão inventando uma dieta, para mim essa dieta bem parecida com Reeducação alimentar, eu recomendo para todos, dieta realmente não aconselho para qualquer pessoa.

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  5. Olá, tudo bom?

    Eu ainda não conhecia essa dieta, mas ao saber os detalhes percebo que é algo que a minha mãe estava fazendo, mas chamando de "reeducação alimentar". Eu até como alguns alimentos não recomendáveis, mas a quantidade diminuiu muito se comparado há alguns anos, pois estou tentando melhorar a minha alimentação e parece que essa dieta é perfeita para isso ;)

    Enfim, adorei a postagem e agradeço a indicação :)
    Abraços.

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  6. Adorei o post, eu mesma não sabia nada sobre a dieta paleolítica e achei bem interessante vou até pesquisar mais até para ver como começar :)

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  7. Já ouvi falar super bem dessa dieta paleolítica, fiquei curiosa.
    Big Beijos,
    LULU ON THE SKY

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  8. Já tinha ouvido falar dessa dieta, mas gostei da sua matéria...excelentes dicas
    Dieta com saúde vale a pena
    Gostei, muito legal.
    Blog ArroJada Mix

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  9. Excelente post!
    Super completo! O bom dessa dieta é que não precisamos passar fome e comemos coisas bem saudáveis e nutritivas ♥

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  10. Eu ainda não tinha escutado falar nessa dieta, inclusive estou fazendo dieta porque ne hahaha... Enfim, adorei o post bem completo! Beijoss ♥

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  11. Eu achei interessante esta dieta pois visa qualidade e nao quantidade.Post super informativo!

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