Receita do Dia: Bolo de laranja com mousse de limão

Oi gente!

Hoje vou postar uma receita super fácil e que serve como uma sobremesa deliciosa!

Bolo de laranja é uma delícia e eu adoro! É super prático, feito rapidinho, no liquidifcador!

Colocando uma cobertura de mousse de limão fica melhor ainda!

Essa receita é da minha mãe e vou passar para vocês!

Bom demais!

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 xícara de chá de óleo;

2 xícaras de chá de açúcar;

1 laranja inteira;

3 ovos;

1 xícara de chá de leite (não muito cheia);

1 colher de sopa de fermento em pó;
1 pitada de sal.

Modo de preparo:

No liquidifcador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o sal, a laranja partida em 4, com casca e tudo, tirando a parte branca central, pois essa deixa amargo. Comece a bater e coloque o trigo aos poucos. Coloque por último o fermento. Depois coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve para assar por 30 minutos em forno médio, pré-aquecido a 180 graus.

Para o mousse de limão:

1 lata de leite condensado;

Suco de 2 limões.

Modo de preparo:

Coloque o leite condensado em um recipiente e vá colocando o suco de limão aos poucos. Vá misturando sem parar até engrossar. 

Depois que o bolo esfriar, coloque a cobertura de mousse de limão por cima e leve para gelar.

E aí, gostaram? Espero que sim!

Uma dica boa é colocar esse recheio por dentro do bolo e por cima cobrir com cobertura de chocolate, uma ganache, um chocolate derretido, uma calda...fica muito bom também!

Bom Apetite!

Abraços,